本日から「カフェ・グラニテ」が始まります。 コーヒーグラニテ（氷菓）に有機豆乳アイスのせ。有機メープルシロップを添えてご用意致します。 今月はお盆も含め、水曜日以外営業致します。 夏も盛り。

巨峰のタルト レモンムースとグラノーラ ニカラグア　ファティマ農園　ジャパニカ種 8月のケーキは『巨峰のタルト』 タルトのボリュームやレアチーズの酸味を調節しながら、 巨峰のジューシーさが際立つよう仕上げました。 モーニング限定、今月のムースグラノーラはレモンムース。...

それぞれこれまでに素晴らしいliveをしてくださった、伍々慧さんと田野崎文さんのジョイントライブのお知らせです。 以下、伍々慧さんHPより（田野崎文さん→★） 「北海道で出会った素晴らしい世界観をお持ちのS/SWの田野崎文さんとのジョイントライブ・千葉公演です！各々の世界を...

7月14日（木）は、前日13日（水）の定休日とあわせて連休とさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い致します。

7月はコロンビア ナリーニョ サン ロレソン ラミーロ・セロンが旬のストレート。 柔らかい水のような滑らかな舌触り、優しい酸、珠のような珈琲です。 「原生品種の一つ、ティピカ種の代表的産地だったコロンビアにおいても、純粋なティピカ種の生産は年々、減り続けております。...

今月のムースグラノーラは蜂蜜ヨーグルト 桃のコンポート添えです。 グラノーラ＋ヨーグルト＋はちみつ+季節の果物という王道の組み合わせ。 期待通りの美味しさです。 ところで、グラノーラはお医者さんが生み出したそうです。 不足しがちな食物繊維、ビタミン、鉄分を補給出来る万能食。...

7月は桃のショートケーキ。 昨年末に食べたショートケーキがどうしてももう一度食べたくて、年末まで待てなくて、食べる側代表で店主に頼み込んで7月のケーキにしてもらいました。 牛乳入りのスポンジとクリームが軽やかで儚く、口の中でいつのまにか消えてなくなります。...

※貸して頂くことができました。ありがとうございます！※ 無事に開催できそうです。 改めてお客様に恵まれているなぁと感じさせて頂きました。 ----- ９月４日（日）の夜、電子ピアノを貸して頂ける方を募集しています。 シンガーソングライターの田野崎文さんと、アコースティックギ...

珈琲を飲むとき、本を読むときに、それがどこからどんな風にしてやってきたのか想像することが、結果として美味しさや感動に繋がったりするものです。 珈琲はトレーサビリティ（※）が主流となり、それが安心に繋がって、その安心が美味しさに通ずるというのは言うまでもない事実なのですが、そ...

いまiijima coffeeのベーコンと野菜のピザには、バターナッツを若取りしたキャローナッツを入れて、 そして季節の野菜カレーにはかぼちゃのツルをソテーしてお出ししています。 キャローナッツ、かぼちゃのツル…… 耳慣れない、食べたことのない方も多いはず。 ...