カレーに使っている牛乳を豆乳にしました。 これにより、カレーは、原材料から動物性のものがなくなりました。 味は豆乳にすると若干辛さが前に出てくる感じで、のどごしがよいです。 好みの問題もありますが、スタッフ4人の総意として、豆乳の方が美味しいです。 iijima...

今月の旬のストレートは コスタリカ タラス地方 ラ・ロカ エル・アルト農園 カトゥアイ種 ウォッシュト精製 ハイロースト 華やかな香味、舌先に感じる清らかな酸のあとにコクと甘みが続く、とてもバランスの良い珈琲です。 中米コスタリカ。 とても行きたい。...

6月は「コーヒーゼリーブランマンジェ アイスのせ」です。 濃く抽出した珈琲を使用したコーヒーゼリーと、ブランマンジェ。 その上に、今年は深煎りのコロンビアフレンチを使用したアイスを乗せています。 口溶けの良さと3つのハーモニーを楽しんでいただくデザートです。 ...

休業のお知らせ 6月2日（金）〜6月7日（水） まで、にわのわ出店に伴い、店舗をお休みさせて頂きます。 なお、にわのわへは ６月3日（土）、6月4日（日） 両日出店します。 当日は、コーヒーを中心としたドリンクやおなじみの焼き菓子をお持ちします。...

「週末限定のシフォンケーキは早い時間に無くなることが多く、お電話でのお取り置きがおすすめです。」 そのシフォンケーキの生みの親であり食担当の美奈子さんが、iijima coffeeと同じ花見川区にある農場レストラン「タンジョウファームキッチン」さんでの研修を自ら志願して、勉...

佐倉城址公園で開催されるアート＆クラフトフェア「にわのわ」に、iijima coffeeは 6月3日（土）、6月4日（日） の両日共に出店します。 当日は、珈琲を中心としたドリンクや、おなじみの焼き菓子をお持ちする予定です。...

スケジュールではお知らせしておりましたが、明日5月13日（土）は都合により臨時休業とさせていただきます。 翌日14日（日）は通常通り営業します。 どうぞよろしくお願いいたします。

５月のケーキはマンゴータルトです。 オープン以来、５月の定番ケーキになっているケーキ。 あふれんばかりのマンゴー感。

GW期間は休まず営業します。 4/29（土）〜5/7日（日）までiijima coffeeは休まず営業します。 本来毎週水曜日は定休日ですが、5/3（水）はGW期間ということで営業いたします。 昨日から天気が良い日が続いて気持ちが良いお休みのスタートとなりましたね。...

毎週土日限定 シフォンケーキ 自家製コーディアルシロップ添え 毎週末限定で、シフォンケーキをお出しします。 フレッシュハーブを数種類使用した自家製のコーディアルシロップを添えて。 ケーキもシロップも今年でiijima coffeeに入って4年目になるスタッフの美奈子さんが作...