3月のbossa募集日を公開しました。

2月21日までにご応募下さい。

本日より季節野菜のリゾット風がスタートします。

彩り豊かな野菜をお愉しみください。
今季はチキンと野菜の旨味を閉じ込めたホワイトソース。

季節の野菜に合わせてオリジナルソースを変えて行きます。

ご来店お待ちしております。

今月はティラミスです。

体温と重なり合った時
すーっととろける感覚。

シンプルでありながらも
チーズのコクと風味を感じます。

ほろ苦く、すっきりとした冬の嗜み。
 

今日は1月20日　二十四節気では大寒、そして七十二候では款冬華

一年のうちで一番寒いといわれる時期です。

が、今日は晴天。店内もとても暖かく暖房を切ってしまう時間があるほどです。

地球温暖化という言葉を耳にしますがその影響でしょうか。

春には繊細な桜を。紫陽花を見て梅雨が明ければ夏にはひまわり。

そして秋の紅葉と少し肌寒く心地よい広い空。冬の朝には霜や氷がはり、春はまだかと暖かい日を心待ちにして新芽を探す。

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2月のbossa募集日を公開しました。

1月20日までにご応募下さい。

今月の旬のストレートはコロンビア

ナリーニョ地方 サマニエゴ市
ウォッシュト精製
シティ〜フルシティ

柔らかでしっかりとした甘味と微かに感じる酸。豊かなコクを持つバランスの良い珈琲。

コーヒー豆はオンラインストアにて販売中です。

今月はりんごのタルトです。
今年は 蜜がたっぷり入った こうこう をふんだんに使用しております。

何層にもなったりんごの食感と、薄く張ったカラメル。りんごの下には胡桃を敷き詰めました。

琥珀色のりんごのタルトは冬の夕陽のよう。
食感と香りをゆっくりとお愉しみください。

人気の Humming bird より新商品です。

冬の初めにご紹介したエジプトコットンとはまた一味違うこちらの素材はメリノウールです。

履き心地はとてもよくやさしく包まれるような温かみを感じます。

これからまた寒さが増すこの時期、一見少し薄手にも感じなくもないのですが履いたらその不安は即座になくなりました。

今回もとても美しい色味が並びます。

落ち着いた中に個性を感じる色味たち。普段なら手に取らない色も含...

 12/17 追記：

本日をもちまして受付を終了いたします。

お電話でのご予約はは18時まで。

オンラインでのご注文は本日中を締め切りとさせて頂きます。

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今年もクリスマスケーキを販売いたします。本日よりオンラインストアでの販売も開始しております。

例年通りお電話、店頭でのご予約も承ります。（お電話でのお申し...

今朝はブラインドの隙間から柔らかな光が。

少し風が冷たいけれどそれがまた身体に沁みて冬を心地よく感じることができる。

この冬、季節を感じる野菜をふんだんに使ったサラダプレートができました。
平日限定メニューとして12月5日からスタートしています。

彩り豊かな野菜たちにあわせて自家製のサラダチキンを。
オリジナルのドレッシングは野菜だけでなくパンの味付けにも使用しています。

 

今日のサラダプレート...