CHRISTMAS MARKET&CINEMA
那須のshozoで行われるクリスマスマーケットに参加致します。 面白そうな出店者の方ばかり。当日は焼き菓子を持っていく予定です。 マーケットが終わったら、shozo音楽室ではキノイグルーによる映画の上映もあります。 黒磯でお待ちしております。...
Dry Fruits MealとGluck und Gute靴下展
構想から約1年がかりでGluck und Guteさんと商品化を進めて来た新作菓子が、 本日より当店で開催する「Gluck und Gute靴下展 温と暖」に併せて発売開始となります。 「グルテンフリーの美味しく身体に良いお菓子」を目標に何度も試行錯誤を重ねた...
12月
今年最後のケーキとコーヒーの切り替えです。 ・苺のショートケーキ お知らせした通りクリスマスケーキと同じ内容となります。 口溶けの良さをお楽しみください。 ・コーヒームースとグラノーラ モーニングのムースグラノーラ。今月はコーヒーです。牧歌ブレンドとコロンビアフレンチを使用...
Christmas cake
今年もクリスマスケーキをご用意致します。 12月は店内でもお召し上がり頂けます。 北海道産小麦粉を使用した軽い口当たりの苺のショートケーキです。 サイズ直径18cm(4〜6人用) 4,400yen ご予約期間:11月28日(月)〜12月18日(日)まで...
Glück und Gute 靴下展「温と暖」
この時期にもなると、オープン前のキッチンでは足先から床の冷たさが伝わります。 登山用のウールソックスが毎年欠かせませんでした。 ウールの保温性、吸湿性は過酷な環境下にある冬場の登山には欠かせないアイテムです。 今年のGluck und...
今週の営業とライブ
今週26日土曜日ははライブのため 16:00 ラストオーダー 16:30 クローズ とさせて頂きます。 当日は日頃お世話になっているkiredo野菜を使用した、ポタージュや自家製パンをご用意する予定です。 まだ若干席のご用意も出来ますので、引き続きご予約を承りま...
11月
サーバーの不具合により11月の更新が遅くなりご迷惑をおかけしました。 日に日に秋も深まり、気付けば今年も残り2ヶ月。店内の植物も実もの中心に移り変わってきました。 今月のケーキは洋梨のタルト。 山形県産ラ・フランスに甘さを少し抑えたアーモンドクリームを。 ...
The holy ground live
古代ヨーロッパ、ケルト人の民族音楽から発展したケルト音楽。 その特徴的な美しい旋律を今年も「The holy ground」の2人に演奏して頂きます。 昨年同様、生音での演奏となります。コンパクトな会場ならではの 贅沢なひと時をお過ごしください。 演奏はこちら→★...
10月
10月に入りケーキを始め、いくつか商品が切り替わっています。 ・和栗のモンブランタルト 茨城笠間の和栗を使用。昨年に比べ栗の香りが格段に豊かになりました。 ココアタルトに和栗入りのアーモンドクリームを焼き込みました。 ・マロンサンデー...
9月のこと
9月に入り、ケーキなどが今日から切り替わります。 ・ナッツとコーヒーコンフィチュールのタルト キャラメリゼしたナッツを載せた秋の装い。塩クランブルをアクセントに。 ・キャラメルムース モーニングのムースグラノーラに今月はコクのあるキャラメルムースを。...