11月はナッツとコーヒーコンフィチュールのタルトです。 秋を感じさせるナッツとアクセントに塩クランブルを。 急に肌寒くなり、日が暮れるのが日ごとに早まっていくこの頃。 その中でわずかな変化を見逃さないように。 秋の楽しみはまさにこれから。 ...

11/2追記： 満席となりました。 立ち見をわずかではありますがご用意しております。 どうぞこの機会にお越しくださいませ。 伍々慧さんのライブもあっという間に日が迫ってきました。 毎度ながらお席も残りわずかです。 お早めのご予約をお待ちしています。 ------ ...

いつもお世話になっている農家のキレドさんが畑の引っ越しにあたり、クラウドファンディングを実施しています。 iijima coffeeでは ⑴bossaを、ケーキセットチケットの代わりに1100円分キレドの支援に回すことができるようにします。...

一雨ごとに秋が深まってきましたね。 シャキシャキさくさくのサラダ＋パンにホクホク秋色野菜がプラスされました。 温と冷の色鮮やかな野菜＋ざっくりカットした味わい深いカンパーニュ。 素材の個性、そして個が合わさった幸せな組み合わせが楽しめる旬の一皿です。 minako

今月は茨城笠間の和栗を使用したモンブランです。 ほろ苦いココア風味のタルト生地に 和栗入りのアーモンドクリームを焼きこみました。 サクサクとふんわりが同時に味わえます。 日に日に、日が短くなり 暑さからもどんどん解放される10月。季節の移り変わりは美しく、時に...

九十九里の杜にて10月8日（日）、9日（月）と開催されるクラフトイベント「くらしずく」に出店します。 iijima coffeeは9日のみとなります。 ”単純なモノの売買ではない、あたたかい想いの循環を、これからの世の中のあたりまえにしたいなと願いながら生まれたマーケ...

11/2追記： おかげさまで満席となりました。 以後立ち見を少しではありますがご用意しています。 どうぞこの機会にお立ち寄りくださいませ。 ------ Satoshi Gogo live 日程：11月11日（土） 時間：17:30 open 18:30 start ...

９月の風に乗って秋がやって来ました。 今月は巨峰のタルトです。 雫のように潤いに満ちた大粒の巨峰は、口いっぱいに甘さとみずみずしさが広がります。 レアチーズとスポンジのシンプルなタルトは果実を包み込むような優しい味わいです。...

9月5日（火）〜8日（金）まで、 少し遅めの夏休みをいただきます。 よろしくお願いします。

小川倫生さんのライブ、日も迫ってきました。 CDを通して聴く音色もより現実味をおびて、良い夜になる予感を運んでくれます。 ライブ日には、新作軽食の「サラダ＋パン」で使用しているカンパーニュの製造元、コーネルベーカリーさんにお願いして、小川さんのギターにふさわしいパンをご用意...