今月の旬のストレートは ケニア ティカ地方 カラツファクトリー ブルボン種 ウォッシュト精製 ミディアム〜ハイロースト トマトのようなフレッシュな酸。 ケニアならではのジューシーさを愉しめる中煎り。 複雑な余韻がまた後を引く美味しさです。

今月の旬のストレートは ペルー カハマルカ地方 ガブリエル・デルガド氏の農園 カトゥーラ種 ウォッシュト精製 フレンチロースト バランスのとれた丸みのある口当たり。 香り良く、柔らかな苦味をお愉しみいただけます。 コーヒー豆はオンラインストアにて販売中です。

今月の旬のストレートは タンザニア アルーシャ州 ブラックバーン農園AA ブルボン種 ケント種 ウォッシュト精製 フレンチロースト 口当たり柔らかな深入りです。 微かに感じる酸味が 厚みのある苦味をより引き立たせます。 ...

今月の旬のストレートは コロンビア サンタデール地域 エル・ローブレ農園 ティピカ種 ウォッシュト精製 シティーロースト . . 秋空のような透明感のある柔らかな中煎り珈琲です。マイルドな酸味に続きアフターテイストには 豊かな甘みが広がります。

6月の旬のストレートは インドネシア スマトラ島 マンデリン スマトラ式精製 スマトラ原生種 フレンチロースト（深煎り) ---------- スパイス香が際立つ深煎り。 滑らかな舌触りと奥行きのある余韻。 温度によって香りや味の変化を長く愉しめます。

5月の旬のストレートは ブラジル セラード地域 ダテーラ農園 イエローブルボン種 パルプトナチュラル精製 フルシティーロースト（中深煎り)です。 ----------------------------- ミルクチョコレートやナッツ香を感じさせる深煎り珈琲。ク...

今月の旬のストレートは コスタリカ エル・サルトリ農園 コラソン・デ・ヘスス マイクロミル 
品種　カトゥーラ、カトゥアイ種　
レッドハニー精製（パルプトナチュラル）
シティ〜フルシティロースト（中深煎り)です。 ---------------------------...

お湯に浸けさえすれば手軽にクリアなスペシャルティコーヒーがが楽しめる ダンクスタイルコーヒーバック。 先日、応用編としてスティックを外して水筒に熱湯入れて検証してみました。 【水筒にバックを１つ、熱湯を170cc】 -------...

このたびonline store がオープンしました。 お待ち頂いていた皆さまには、大変お待たせいたしました。 また、物理的な距離や諸事情で当店に足をなかなか運ぶことができないお客さまには これからonline storeでのお買い物を気軽にお楽しみいただければ嬉しく思いま...

ケニア キアンブ ティカ地区 カラツファクトリー 品種　SL28、SL34、わずかにRuiru11 ウオッシュト精製 中煎り（ハイロースト） 挽き豆はベジタブル 瑞々しい梨 冷めるに従い複雑な酸 ブラウンシュガーのような甘み ---...