2017年も4日が過ぎ本日より通常営業となりました。 iijimacoffeeの日常が誰かのこころ豊かな日になるよう今年も努めてまいりいます。 本日より1月のメニューが始まっております。 ・有機宇治抹茶のレアチーズタルト...

今年最後のケーキとコーヒーの切り替えです。 ・苺のショートケーキ お知らせした通りクリスマスケーキと同じ内容となります。 口溶けの良さをお楽しみください。 ・コーヒームースとグラノーラ モーニングのムースグラノーラ。今月はコーヒーです。牧歌ブレンドとコロンビアフレンチを使用...

巨峰のタルト レモンムースとグラノーラ ニカラグア　ファティマ農園　ジャパニカ種 8月のケーキは『巨峰のタルト』 タルトのボリュームやレアチーズの酸味を調節しながら、 巨峰のジューシーさが際立つよう仕上げました。 モーニング限定、今月のムースグラノーラはレモンムース。...

7月はコロンビア ナリーニョ サン ロレソン ラミーロ・セロンが旬のストレート。 柔らかい水のような滑らかな舌触り、優しい酸、珠のような珈琲です。 「原生品種の一つ、ティピカ種の代表的産地だったコロンビアにおいても、純粋なティピカ種の生産は年々、減り続けております。...

今月の旬のストレートはグアテマラ アンティグア地区 ​エル•ベルヘル農園 です。 一口飲んだとき、開口一番 「甘い」 とひとりごちてしまうほど、とろんとしたキャラメル的な甘みを感じる珈琲。 とてもバランスの良い優等生のようなグアテマラの個性がKUSA.喫茶姫野さんの焙煎で最...