11月
サーバーの不具合により11月の更新が遅くなりご迷惑をおかけしました。 日に日に秋も深まり、気付けば今年も残り2ヶ月。店内の植物も実もの中心に移り変わってきました。 今月のケーキは洋梨のタルト。 山形県産ラ・フランスに甘さを少し抑えたアーモンドクリームを。 ...
10月
10月に入りケーキを始め、いくつか商品が切り替わっています。 ・和栗のモンブランタルト 茨城笠間の和栗を使用。昨年に比べ栗の香りが格段に豊かになりました。 ココアタルトに和栗入りのアーモンドクリームを焼き込みました。 ・マロンサンデー...
9月のこと
9月に入り、ケーキなどが今日から切り替わります。 ・ナッツとコーヒーコンフィチュールのタルト キャラメリゼしたナッツを載せた秋の装い。塩クランブルをアクセントに。 ・キャラメルムース モーニングのムースグラノーラに今月はコクのあるキャラメルムースを。...