今月の旬のストレートは コスタリカ　サンホセ州　チリボ ロマス・デル・ソル農園 爽やかな香味とほのかなコクを持つ中浅煎り（ハイロースト）。 上質な酸味はこの季節と調和します。

ここ数日は雨が降ったり止んだり。 土砂降りがあったり突然の強い日差しが差し込んだり。 いつになく忙しそうな空が見受けられます。 朝喉が乾いたな、と思う日も多くなってきました。 もう6月も後半へと入り夏の入り口はすぐそこです。 現在オリジナルアイスコーヒーリキッド...

今月の旬のストレートは ブラジル　セラード地域　マカウバ・デ・シーマ農園 ブルボン種　ウォッシュト精製　フルシティロースト ナッツの風味。 柔らかな口当たりと豊かなコクが広がります。 バランスのとれた飲みやすい中深煎りです。

今月の旬のストレートは パプアニューギニア カイナントゥ地方　モリータ農園 ウォッシュト精製 イタリアンロースト ----------- ビターチョコレートのような深いコクと甘味。 最後までスモーキーさがほのかにかおるパプアニューギニアは今月のベイクドタルトとの相性が抜群で...

2021オリジナルアイスコーヒーリキッド の予約販売をオンラインストアにて開始しております。 今年も昨年同様KUSA喫茶さん焙煎のスペシャリティコーヒーを使用した飲みやすいアイスコーヒーに仕上がりました。 昨年、初回の入荷分はご予約多数となりほとんど店頭販売のご用意ができま...

今月の旬のストレートは ミャンマー　シャン地方 チャオクレ集落　ウォッシュト精製 フルシティロースト 透明感。まろやかな口当たり。 豊かなコクとほのかな甘み。 毎日飲みたい珈琲。

三寒四温。 この時期は顕著に季節の足取りを感じます。 本日2月20日から月末までは季節限定ケーキがティラミスへと変わります。 熱いお飲み物と合わせてぜひ口どけの良さをゆっくりとお愉しみください。 ティラミスがお好きな方はもちろん...

先日スタートした　新メニューのカフェミスト。 この冬誕生したオリジナルのカフェオレベースを使用した柔らかな甘さが特徴のドリンクです。 普段のカフェオレと比べてよりマイルドな口当たりです。 甘すぎるわけでもないので、お食事はもちろんケーキとの相性も◎...

今月前半の限定ケーキは チョコムースタルトです。 オーガニックチョコレートを使用しました。 滑らかな口溶けをお愉しみください。 （前半のケーキ　チョコムースタルト） 2月の後半の限定ケーキはティラミスを予定しております。...

今月の旬のストレート マンデリン　インドネシア スマトラ島　オナン ガン ジャン地域　ミディアム〜ハイロースト 柔らかなハーブ香が心地よい中浅煎りです。 マンデリンらしい複雑さは少なくほのかなコクとまろやかな酸味が特徴です。