残暑が厳しい日々が続きますね。もう少しでこの暑さも和らぐとか。 穏やかな秋時間が待ち遠しくなります。 風のしずく 季語にもありそうな日本らしい美しい響き。 こちらは先日ブログにも記載した奈良県北東部月ヶ瀬で11代続く茶農家 、 ティーファーム 井ノ倉の烏龍茶の名前です。...

10月の募集日を公開しました。 9月20日までにご応募下さい。 良月。

今月はシャインマスカットと巨峰の二種類を使用した葡萄のレアチーズケーキです。 まだまだ残暑は続きそうですが九月に入り、ケーキには秋が実りました。 香ばしいアーモンドが口溶けの良いレアチーズを優しく包みます。 葡萄の瑞々しさと二種類の食感の違いも併せてお愉しみください。...

空を見上げれば夏の終わりを感じ、窓の隙間から入る風からは、秋の気配がした。 八月も今日と明日の残り二日。 あっという間　という言葉で片付けるには惜しい気もするくらい 月日が流れるのは早いものだということを実感しています。 fog linen...

本日よりティーファーム 井ノ倉のお茶の販売を開始致します。 奈良県北東部月ヶ瀬で11代続く茶農家 「ティーファーム 井ノ倉」。 凛としたパッケージの通り茶葉は美しく、その茶葉を使用して淹れたお茶は、 目を見張るほどの透明感のある水色(すいしょく)です。 ...

過ぎ行く日々に想いを寄せて 真夏の音色を奏でる朝。 8 月も下旬に差し掛かります。 今年は冷夏だと聞いていたけれど毎日30度を超える真夏日。 暑さにはなかなか慣れず。 けれども時折訪れる少しだけ涼しい日。 そんな日の夜は夏が過ぎるのは寂しいと感じてしまいます。...

9月の募集日を公開しました。 8月20日までにご応募下さい 「蝉時雨」

foglinenwork リネン100%のタオルケットが入荷いたしました。また、欠品していたカラーも再入荷しております。 写真はシャンブレー生地のグレー。 こちらは入荷してはすぐに完売となっているので、まだ目にしたこともない方が多いかもしれません。 ...

お盆期間中も含め通常通り水曜日のみ定休日です。 ケーキのお取り置きはお電話にてお願い致します。 open 10:00 - 18:00 close wed

今月の旬のストレートは コロンビア ナリーニョ地方 サマニエゴ市 カトゥーラ・カスティージョ・ティピカ種 ウォッシュト精製 シティ〜フルシティ 柔らかでしっかりとした甘味と微かに感じる酸。 豊かなコクを持つバランスの良い珈琲。...