今月の旬のストレートは ミャンマー　シャン地方 チャオクレ集落　ウォッシュト精製 フルシティロースト 透明感。まろやかな口当たり。 豊かなコクとほのかな甘み。 毎日飲みたい珈琲。

先日スタートした　新メニューのカフェミスト。 この冬誕生したオリジナルのカフェオレベースを使用した柔らかな甘さが特徴のドリンクです。 普段のカフェオレと比べてよりマイルドな口当たりです。 甘すぎるわけでもないので、お食事はもちろんケーキとの相性も◎...

今月前半の限定ケーキは チョコムースタルトです。 オーガニックチョコレートを使用しました。 滑らかな口溶けをお愉しみください。 （前半のケーキ　チョコムースタルト） 2月の後半の限定ケーキはティラミスを予定しております。...

今月の旬のストレート マンデリン　インドネシア スマトラ島　オナン ガン ジャン地域　ミディアム〜ハイロースト 柔らかなハーブ香が心地よい中浅煎りです。 マンデリンらしい複雑さは少なくほのかなコクとまろやかな酸味が特徴です。

カフェオレベースに専用の箱ができました。 本日より店頭及びオンラインストアにてお買い求めいただけます。 寒いこの時期、少し甘いカフェオレは心の癒しでもあります。 ご自宅にはもちろん、大切な方への冬の贈り物にお使いいただけますと嬉しいです。...

寒い日がつづくと、道を歩いていても暖かい風景を探してしまいます。 夏のアイスコーヒーリキッドに続き、今年はKUSA喫茶焙煎のスペシャルティコーヒーを使用したカフェオレベースを作りました。 手軽で簡単。そして美味しい。 時間の使い方はそれぞれですが時間は限られたものですから、...

8月もあっという間に後半に差し掛かります。 あまりの暑さに外へ出ることが怖くなる日もあります。 猛暑、今年もやってきましたね。 それとは引き換えに、 この季節は夕方近くなってくるとお店から近い林の中からヒグラシの声が聞こえてきます。...

溶けそうなほどに暑い日は、有機梅酢ジュースを。 今年は熟す一歩手前の梅をシロップに。 とろんとした濃厚な自家製梅シロップには有機純りんご酢を使用しました。 梅本来の甘みや酸味に奥行きを持たせ、爽やかさとともに深い味わいをお愉しみください。 ...

7月の旬のストレートは アフリカ 　ルワンダ　ニャマガベ地方　ニャミラマ集落 ブルボン種　フルシティロースト 柔らかな甘味。 ほのかに果実の酸味も感じるバランスのとれたマイルドコーヒーです。 ケーキはもちろん、お食事とも◎

完売しておりましたアイスコーヒーリキッド入荷いたしました。 第2弾は夏の厳しい暑さに向けて、口当たりの良さを追求し コーヒーの深みを感じつつマイルドなアイスコーヒーに仕上げました。 1本単位でのご購入はもちろん、ケース(12本入り)のご購入も可能です。 ...