苺のタルト
今月は苺のタルトです。 甘みは苺に託し、 爽やかなフレッシュタルトに仕上げました。 ふわっと香るキルシュと共に、美しい苺の彩りをお愉しみください。
ティラミス
今月はティラミスです。 体温と重なり合った時 すーっととろける感覚。 シンプルでありながらも チーズのコクと風味を感じます。 ほろ苦く、すっきりとした冬の嗜み。
りんごのタルト
今月はりんごのタルトです。 今年は 蜜がたっぷり入った こうこう をふんだんに使用しております。 何層にもなったりんごの食感と、薄く張ったカラメル。りんごの下には胡桃を敷き詰めました。 琥珀色のりんごのタルトは冬の夕陽のよう。 食感と香りをゆっくりとお愉しみください。