8月

巨峰のタルト

レモンムースとグラノーラ

ニカラグア　ファティマ農園　ジャパニカ種

8月のケーキは『巨峰のタルト』

タルトのボリュームやレアチーズの酸味を調節しながら、

巨峰のジューシーさが際立つよう仕上げました。

モーニング限定、今月のムースグラノーラはレモンムース。

8月の気候にレモンの酸味はよく合います。

旬のストレートは『ニカラグア　ファティマ農園　ジャパニカ種　ミディアム〜ハイロースト』

滑らかな舌触りと、フレッシュな後味。