有機宇治抹茶のレアチーズタルト

January 5, 2018

今月は有機宇治抹茶のレアチーズタルトです。
風ひとつない湖の水面のような
凛とした佇まい。
抹茶の深い苦味と、吹き抜けるようなレアチーズの微かな酸味に胸が踊ります。

小さく輝きを放つ金箔に
和の心を添えて。

 

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