和栗のモンブラン


今月は茨城笠間の和栗を使用したモンブランです。 ほろ苦いココア風味のタルト生地に 和栗入りのアーモンドクリームを焼きこみました。 サクサクとふんわりが同時に味わえます。 日に日に、日が短くなり 暑さからもどんどん解放される10月。季節の移り変わりは美しく、時に切さを覚えます。 フォークを入れたその瞬間から、秋は確実に深まっているはず。 ami

ブログでのご案内がとても遅くなってしまいごめんなさい。

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