和栗のモンブラン

October 16, 2017

 

今月は茨城笠間の和栗を使用したモンブランです。

ほろ苦いココア風味のタルト生地に
和栗入りのアーモンドクリームを焼きこみました。
サクサクとふんわりが同時に味わえます。

日に日に、日が短くなり
暑さからもどんどん解放される10月。季節の移り変わりは美しく、時に切さを覚えます。

フォークを入れたその瞬間から、秋は確実に深まっているはず。

ami

 

 

ブログでのご案内がとても遅くなってしまいごめんなさい。

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