サラダ記念日

August 15, 2017

お盆期間中はたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

 

満席なのに静かな店内。

たまの週末にそんな時間があって、その空気感がとても好きなのですが、

お盆はそのような時が多くありました。

言葉として届かぬ話し声は、店内のひとや物、BGM、香りなどいろいろなものに調和して、文字通り「静か」とはまた違う、とても心地の良い静けさを生むのかな、改めてそんなふうに感じました。

 

さて、お盆期間の初日にスタートした新作の軽食「サラダ+パン」。

こちらもご好評いただき、ありがとうございます。

私(佑美)の家庭の事情などで「新しい軽食をお出しする予定です」とアナウンスしてから

とてもお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。

美奈子さんやあみちゃん、店主はスピード感をもって動いていたのですが、私が足踏みをさせてしまいました。

 

考案者である美奈子さんが、お披露目の日の朝礼の際に

「今日はサラダ+パン記念日ですね。」

と言ったその言葉はもとより、彼女の目がとても素敵でした。

その目は、お店がオープンした日の店主、ここではたらき始めた時のあみちゃん、

そして、この店の扉を初めてあけてくれたお客さまの瞳と重なるものがありました。

 

軽食が1つ増えたことなど、客観的にみればとても些細なことなのかもしれませんが、

iijima coffeeにとってはとても大きな一歩です。
歩みは遅くとも(私が遅くさせているのですが…)、そこに働き手の心と身体、そしてこの土地の時の移ろいが伴っていることで、皆さんになにか伝えられたのならと考えています。

なんだかお客さまも温かい方ばかりで、そんな私たちを見守ってくださっているような眼差しを感じることも多々あります。

生産者やお客さま、地域のひとびと、そして私たちの呼吸や歩みが、iijima coffeeの成長と共にあれたのならこんなに嬉しいことはありません。

 

 

 

"雫さんの切り出したばかりの原石を

しっかり見せてもらいました

よくがんばりましたね

あなたはステキです

慌てることはない

時間をかけてしっかり磨いて下さい”

 

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