8月


巨峰のタルト

レモンムースとグラノーラ

ニカラグア ファティマ農園 ジャパニカ種

8月のケーキは『巨峰のタルト』

タルトのボリュームやレアチーズの酸味を調節しながら、

巨峰のジューシーさが際立つよう仕上げました。

モーニング限定、今月のムースグラノーラはレモンムース。

8月の気候にレモンの酸味はよく合います。

旬のストレートは『ニカラグア ファティマ農園 ジャパニカ種 ミディアム〜ハイロースト』

滑らかな舌触りと、フレッシュな後味。

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