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桃のショートケーキ

  • 執筆者の写真: iijima coffee
    iijima coffee
  • 2016年7月1日
  • 読了時間: 1分

7月は桃のショートケーキ。 昨年末に食べたショートケーキがどうしてももう一度食べたくて、年末まで待てなくて、食べる側代表で店主に頼み込んで7月のケーキにしてもらいました。

牛乳入りのスポンジとクリームが軽やかで儚く、口の中でいつのまにか消えてなくなります。

不足の美というか、一口目ではなくて、食べ終わったあと

「美味しかったな、また食べたいな。」

と思う不完全さを伴った上品な味です。

コンポートにした桃をたくさん挟み込みました。

夏でもぺろりといけてしまいます。

季節の味をお楽しみください。

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