January 20, 2020

今日は1月20日 二十四節気では大寒、そして七十二候では款冬華

一年のうちで一番寒いといわれる時期です。

が、今日は晴天。店内もとても暖かく暖房を切ってしまう時間があるほどです。

地球温暖化という言葉を耳にしますがその影響でしょうか。

春には繊細な桜を。紫陽花を見て梅雨が明ければ夏にはひまわり。

そして秋の紅葉と少し肌寒く心地よい広い空。冬の朝には霜や氷がはり、春はまだかと暖かい日を心待ちにして新芽を探す。

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January 10, 2020

2月のbossa募集日を公開しました。

1月20日までにご応募下さい。

January 10, 2020

今月の旬のストレートはコロンビア

ナリーニョ地方 サマニエゴ市
ウォッシュト精製
シティ〜フルシティ


柔らかでしっかりとした甘味と微かに感じる酸。豊かなコクを持つバランスの良い珈琲。

コーヒー豆はオンラインストアにて販売中です。

January 6, 2020

今月はりんごのタルトです。
今年は 蜜がたっぷり入った こうこう をふんだんに使用しております。


何層にもなったりんごの食感と、薄く張ったカラメル。りんごの下には胡桃を敷き詰めました。



琥珀色のりんごのタルトは冬の夕陽のよう。
食感と香りをゆっくりとお愉しみください。

January 6, 2020

人気の Humming bird より新商品です。

冬の初めにご紹介したエジプトコットンとはまた一味違うこちらの素材はメリノウールです。

履き心地はとてもよくやさしく包まれるような温かみを感じます。

これからまた寒さが増すこの時期、一見少し薄手にも感じなくもないのですが履いたらその不安は即座になくなりました。

今回もとても美しい色味が並びます。

落ち着いた中に個性を感じる色味たち。普段なら手に取らない色も含...

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