December 23, 2017

年末年始休業のお知らせ

「良いお年を」
そんな挨拶をお会計時にすることも増えてきました。

年内は
12月30日(土)まで営業。
12月31日(日)〜1月3日(水)まで
年末年始のお休みをいただきます。

December 17, 2017

いま「ベーコンと野菜のピザ」には、キレド産ルッコラをたっぷり乗せてお出ししています。ルッコラの下には自家製ベーコンと日野菜かぶを。
写真はまかないで、欲張ってルッコラ乗せちゃいました。もう少し食べやすい量でお出しします。

おいしいです。おすすめです。

December 14, 2017

黒磯のSHOZOで開催されるクリスマスマーケットに出品させて頂きます。
写真の箱など焼き菓子をお送りします。
魅力的な出店者さんがたくさんです、ぜひお出かけください。
行きたい!

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16日11:00-18:00
17日11:00-16:00
1988 CAFE SHOZO 周辺にて

December 6, 2017

本日12月7日よりGlück und Guteさんオリジナル菓子
「Dry Fruits Meal」
の販売を再開します。

原材料の見直しなど、再開するための製作にあたり、Glück und Guteさんの食や健康に対する深い想い、細やかさに再び触れ、iijima coffeeも改めて成長させて頂きました。
果実と素材の味が噛むごとに伝わり、心とからだが喜ぶお菓子。

柔らかくなった食感とお求めやす...

December 5, 2017

世間はちろりに過ぐる 

ちろりちろり
何ともなやのう 

何ともなやのう 

うき世は風波の一葉よ
何ともなやのう 

何ともなやのう 

人生七十古来稀なり
ただ何事もかごとも 

夢幻や水の泡 

笹の葉に置く露の間に

あじきなき世や 
夢幻や  
くすむ人は見られぬ 

夢の夢の夢の世を 

うつつ顔して
何せうぞ 

くすんで 

一期は夢よ 

ただ狂へ

『なんになろう、真面目くさったところで』

と思いながら2017年もわりと真面目に過ご...

December 1, 2017

bossaを8月末にスタートしてから約3ヶ月が過ぎました。

この取り組みを始めた理由はたくさんあるのですが、現実になってみると、

そのたくさんの理由をゆうに飛び越えるほど皆さんがとても素敵に働いてくださって、

またお店としても個人的にも血や肉になることが多く、始めて良かったと感じています。

もう5回も参加してくださっている方もいて、ありがたい限りです。

さて、bossaという名前なのですが、なかなか呼びづら...

December 1, 2017

今月はイチゴのショートケーキです。

しっとりとした口当たりの良いスポンジはあの日を思い出すような優しく、懐かしい味。
キメの整った滑らかなクリームは、みずみずしいイチゴを引き立たせます。

ひとくち、ふたくち。
笑みをこぼさずにはいられない。
真っ赤なイチゴはいつ食べようか。

12月のイチゴのショートケーキには不思議な力があります。


胸の高鳴り、感じてみてください。
 

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