November 2, 2019

今月の旬のストレートはインドネシア スマトラ島マンデリンスマトラ式精製スマトラ原生種フレンチローストです。

スパイス香の際立つ深煎り。

なめらかな舌触りと奥行きのある余韻をお愉しみください。

珈琲豆はオンラインストアにて販売中です。

September 12, 2019

残暑が厳しい日々が続きますね。もう少しでこの暑さも和らぐとか。

穏やかな秋時間が待ち遠しくなります。

  風のしずく

季語にもありそうな日本らしい美しい響き。

こちらは先日ブログにも記載した奈良県北東部月ヶ瀬で11代続く茶農家 、

ティーファーム 井ノ倉の烏龍茶の名前です。

先日よりティーファーム井ノ倉のお茶を店内でお飲み頂けるようになりました。

今日の写真は美しい水色が見られる 風のしずくです。

透明感のある柔...

August 17, 2019

過ぎ行く日々に想いを寄せて
真夏の音色を奏でる朝。

8 月も下旬に差し掛かります。

今年は冷夏だと聞いていたけれど毎日30度を超える真夏日。

暑さにはなかなか慣れず。

けれども時折訪れる少しだけ涼しい日。

そんな日の夜は夏が過ぎるのは寂しいと感じてしまいます。

とはいえ、まだまだ夏は終わりそうもありませんね。


KUSA.喫茶 COFFEE+PAN焙煎の
スペシャルティコーヒーを使用したリキッドコーヒーNO.4...

August 8, 2019

今月の旬のストレートは
コロンビア ナリーニョ地方 サマニエゴ市

カトゥーラ・カスティージョ・ティピカ種
ウォッシュト精製   シティ〜フルシティ

柔らかでしっかりとした甘味と微かに感じる酸。
豊かなコクを持つバランスの良い珈琲。


コーヒー豆はオンラインストアにて販売中です。

August 6, 2019

今月のケーキは桃のショートケーキです。


口どけの良いスポンジに食感を残した桃のコンポートをサンドしました。

甘い桃の香りは暑さで疲れた体を癒します。
 

また、今月限定で桃のラッシーもご用意しております。
ほんのりピンク色のだったり真っ白だったり。
その日の桃の色味によってラッシーの色が変化するのも楽しみの1つです。

今日のような暑い日にはフロートプラスでラッシーフロートを。
スッキリしたラッシーと...

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