April 3, 2020

今月の旬のストレートはブラジル セラード地域
マカウバ デ シーマ農園 ブルボン種
ナチュラル精製
フルシティーロースト(中深煎り)です。


ミルクチョコレートやナッツ香を感じさせる。
クセがなく、どのケーキとも合わせやすく柔らかな甘みと豊かなコクが特徴です。

April 2, 2020

現在の状況や今後の不透明さを鑑み、
明日 4月3日より営業時間の変更を致します。

OPEN 12:00-17:00 (16:30 L.O)

前向きな決断としてご理解頂けますようお願いします。

また、社会情勢の変化によって営業時間や営業方法に変更が生じる場合

インスタグラムにいち早くアップいたしますのでそちらもご確認いただけますと幸いです。


よろしくお願い致します。

April 1, 2020

今月は苺のベイクドタルトです。

しっかりと焼き込んだ大きな苺はまるでジャムのよう。
花びらをちりばめるようにクランブルを。

香り豊かな春がここにあります。


ケーキのお持ち帰りは
お電話にてご予約頂けますとスムーズにお渡しできます。


本日もお待ちしております。
 

March 17, 2020

強い風が吹き、春らしい日が続きます。

咲いたばかりの花びらたちは一体どこまで飛ぶのだろう、そんなことを考える昼下がりです。

店舗周辺の道路工事がしばらく続くようです。

日によっては大きな音や振動を強く感じます。

つい話し声が大きくなりがちですが、

全ての方が心地よくお過ごし頂けるようご配慮の程お願いいたします。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。

March 3, 2020

畠山雄介さんの器の取り扱いを本日より開始致します。


凛とした空気と柔らかな曲線美。
器裏のサインまでとても素敵です。

 決して華美ではありませんが

1つ1つのデザインに個性を感じテーブルに彩りをもたらせます。

つるんとした触り心地は扱いやすく、電子レンジも可能ですので使用用途の幅が広がります。


器は全て店頭販売のみとなります。また、お取置きは行なっておりません。

March 3, 2020

今月は苺のタルトです。


甘みは苺に託し、
爽やかなフレッシュタルトに仕上げました。

ふわっと香るキルシュと共に、美しい苺の彩りをお愉しみください。

February 28, 2020

20日を過ぎ2月の終わりも見えてきた頃、梅の花が目を覚まし出しました。

春に向けてhumming birdより新作を3種類入荷しました。


1枚目の写真はシルクの中でも最高級の絹紡糸(けんぼうし)シルクを使用しています。
滑らかで、繊細な肌触りが特徴です。

繊細さとは裏腹に丈夫さを持ち合わせているシルクストレスフリー。


二つ目のシルクの靴下をご紹介します。

こちらは最高級シルクの切れてしまった糸を繋ぎ...

February 28, 2020


高木浩二さんの器のお取り扱いを開始致します。


人を陶酔させる美しい色味でありながらも
食卓へ、すっと溶け込む器です。


店頭のみの販売とし、郵送は行なっておりません。

また、器は1つずつ違う顔色を持ち合わせるためお取り置きも行なっておりません。

ご自分の手で持って、ゆっくりとお選びください。

February 1, 2020


本日より季節野菜のリゾット風がスタートします。

彩り豊かな野菜をお愉しみください。
今季はチキンと野菜の旨味を閉じ込めたホワイトソース。

季節の野菜に合わせてオリジナルソースを変えて行きます。

ご来店お待ちしております。

February 1, 2020

今月はティラミスです。


体温と重なり合った時
すーっととろける感覚。

シンプルでありながらも
チーズのコクと風味を感じます。

ほろ苦く、すっきりとした冬の嗜み。
 

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