bossa 11月枠

11月分のbossa募集枠を公開しました。 朝、体を動かすにはいい気候になってきました。 ご応募お待ちしております。

タンザニア

今月の旬のストレートは タンザニア アルーシャ州 ブラックバーン農園AA ブルボン種 ケント種 ウォッシュト精製 フレンチロースト 口当たり柔らかな深入りです。 微かに感じる酸味が 厚みのある苦味をより引き立たせます。 濃厚なコクとスッキリした後味をお愉しみください。 コーヒー豆はオンラインストアにて販売中です。

和栗のモンブランタルト

10月は和栗のモンブランタルトです。 芳醇な和栗の香りが口の中にあっという間に広がり、ココア生地のほろ苦いタルトは アーモンドクリームのラムと合わさるとぐっとシックに。 今年もアーモンドクリームには和栗をふんだんに混ぜ込みました。 日毎に秋めくこの季節。 ゆっくりと一歩深い秋をお愉しみください。

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