bossa10月枠

10月分のbossa募集を公開しました。 誰かにとって意味のある時間になりますよう。

コロンビア

今月の旬のストレートは コロンビア サンタデール地域 エル・ローブレ農園 ティピカ種 ウォッシュト精製 シティーロースト . . 秋空のような透明感のある柔らかな中煎り珈琲です。マイルドな酸味に続きアフターテイストには 豊かな甘みが広がります。

葡萄のレアチーズケーキ

9月のケーキは 葡萄のレアチーズケーキです。 葡萄はシャインマスカットと巨峰の2種類を使用し、彩と食感の違いを存分にお愉しみ頂けます。 滑らかなレアチーズケーキは体温ですっととろけ、スポンジがそれを追いかけるようにして広がっていきます。 秋めいた空気を運ぶのはアーモンド。 秋の宝石を散りばめたレアチーズケーキをご堪能ください。

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