
ゴールデンウィーク
GW期間中は通常通り営業致します。
(5/2は水曜日のため定休日です)
季節のケーキは4/30までは苺のベイクドタルト、5/1からはマンゴーの登場です。
ケーキのお取り置きも承っております。
ご来店心よりお待ちしております。

bossa 5月枠
遅くなりましたが5月のbossa枠を公開しました。 ご都合の良い方、興味のある方、日常を離れたい方、日常を取り戻したい方、ぜひ。

コスタリカ エル・サルトリ農園
今月の旬のストレートは
コスタリカ エル・サルトリ農園
コラソン・デ・ヘスス マイクロミル
品種 カトゥーラ、カトゥアイ種
レッドハニー精製(パルプトナチュラル)
シティ〜フルシティロースト(中深煎り)です。
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レッドハニー精製により
コーヒーチェリー内部の粘液を残したマイルド珈琲。まろやかで苦味、酸味ともに突出せず
春の歌が聞こえてくるような、ほんのり甘く飲みやすく柔らかな味わい。

二種のグラノーラの箱
2種のグラノーラの箱を数量限定で、 オンラインストア にて販売致します。
4種の菓子の箱とは異なるサイズのためまた違った印象となります。
日々のご褒美や、
プレゼントに。

MIX BOX
手軽に美味しい珈琲を淹れる事が出来る
Dunk style coffee Bagにmixが登場です。
(浅煎りと深煎りの5Pずつの10Pセット)
現在 オンラインストア のみで販売しています。
気分で選びたい方やギフトにもオススメです。

Wedding Market
この度ご縁あって今週末の4月8日
東京ステーションホテルで開催される
wedding Marketに出店させて頂くことになりました。
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4種の菓子の箱や、ダンクスタイルコーヒーなどの商品を販売致します。
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お近くにお越しの際はぜひ足を運んでみてください。
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詳細につきましては以下よりご覧いただけます。 https://www.tokyostationhotel.jp
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尚、店舗は休業となります。
レモンタルトのあやかちゃんへ
お手紙ありがとう。 今日iijima coffeeがオープンした日だということを覚えていてくれて本当に嬉しいです。 ちょっと前にお店に来てくれた時、少女から女性になったあやかちゃんを見てビックリ、嬉しく、時の流れを感じました。 いまは部活で忙しいとのこと、今だけの時をどうぞ思い切り楽しんでね。 また成長したあやかちゃんに会える日を楽しみにしています。 弟くんやご家族の皆さまにもよろしくお伝えください。 お手紙返せないから、 この場を借りてお返事しました。 お姉さんもあやかちゃんに負けないように、5年目もがんばらなくちゃ! 追伸:あやかちゃんがレモンタルトを買いに来てくれた時の光景、今でもはっきりと覚えています。 とてもかわいかったからです。

4周年
お陰さまで、静かにこの日を迎えることができました。 いつもありがとうございます。 iijima coffeeの情報は、このブログは私(佑美)、Instagramはスタッフの愛海が書いており、店主の文章を目にすることは今後もあまりないかもしれません。 しかしながら、物言わぬ店主がつくり出す、民芸品のような作為のない美が宿るケーキと、醸す佇まいでもって 5年目以降もiijima coffeeを感じていただきたいと願っています。 「そこにはとりわけて彩りもなく飾りもない。 至純な形、二三の模様、それも素朴な手法。 彼らは知を誇らず風に奢らない。 奇異とか威嚇とか、少しだにそれ等の工が含まれない。 挑むこともなくあらわな態もなく、 いつも穏やかであり静かである。 時として初心は朴訥な、控目がちな面もちさえ見える。 その美は一つとして私達を強いようとはしない。 美を衒う今日であるから、わけてもそれ等の慎ましい作が慕わしく思える。」

苺のショートケーキ
今月は平日限定で苺のショートケーキを。
春の陽気のように、軽やかなショートケーキ。
艶っとしたクリームに真っ赤な苺。
すーっと溶けてしまうスポンジに心を奪われます。
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何でもない日のショートケーキは、
なんだかとても贅沢な気分になってしまう。
これは永遠の不思議です。

苺のベイクドタルト
桜の雨が降る。
悲しいことなんかなにもないのに。
何か思い出しているわけでもないのに。
なんだか鼻のおくがツンとする。
優しくて、繊細な季節。
4月のケーキは苺のベイクドタルトです。
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アーモンドクリームとタルト生地の食感があまりにも絶妙で、そこへ焼き込まれた苺がジャムのようにとろりとやってくる。花びらが舞うように、上にはクランブルを。
美味しさがぎゅっと詰まったタルトに仕上がりました。
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焼いている時も想像できるような
香りと色味もぜひ、ご堪能ください。